UzCarlsberg'ning mahalliy ishlab chiqilgan pivo brendi Jahon Pivo Mukofotlarida oltin medal va O'zbekiston bo'yicha g'olib unvonini, hamda alohida ravishda Belgiyaning Monde Selection musobaqasida eng yuqori taqdirlov \u2014 Grand Gold'ni qo\u02bblga kiritdi; kompaniya bu haqda 26-sentabr kuni Toshkentdagi pivoxonasida e'lon qildi.<\/p>\n
Jahon Pivo Mukofotlari 35 dan ortiq ichimlik toifasini qamrab oluvchi Britaniyaning World Drinks Awards dasturining bir qismi bo\u02bblib, ko'r-ko'rona (blind) hakamlik usulidan foydalanadi. Mamlakat g'olibi unvoni muayyan uslubda mamlakatdan eng yuqori ball to\u02bbplagan ishtirokchiga beriladi, shundan so\u02bbng u boshqa davlatlar g'oliblari bilan raqobatlashadi. 1961-yilda tashkil etilgan Monde Selection mahsulotlarni ta'm, aroma, tashqi ko\u02bbrinish va laboratoriya natijalari asosida baholaydi; Grand Gold uning eng yuqori mukofot darajasi hisoblanadi.<\/p>\n
Bosh ijrochi direktor Nadav Geller mazkur mukofotlar ta'm va xom ashyo sifatiga qo\u02bbyilgan qat'iy xalqaro standartlarga rioya etilganini aks ettirishini aytdi. "Biz uchun oltin medal, shubhasiz, faxr manbai, ammo haqiqiy hakam \u2014 iste'molchi. Biz ularning bizni qayta-qayta tanlashiga erishishimiz kerak", \u2014 dedi u.<\/p>\n
Ushbu mukofotlar EBRD \u2014 Yevropa Tiklanish va Taraqqiyot Banki kompaniyaga aksiyador bo\u02bblgan yilda qo\u02bblga kiritildi. Geller EBRD'ning kirishi UzCarlsberg uchun ham, O'zbekiston uchun ham tan olinish ekanini ta'kidladi va yirik institutsional investor mamlakatdagi yana bir mahalliy biznesga ulush sotib olishni tanladi, deb qayd etdi.<\/p>\n
UzCarlsberg 400 dan ortiq xodimni ish bilan ta'minlaydi va 30 dan ortiq mahsulot liniyasidan iborat portfelga ega. Kompaniya o\u02bbzining milliy brendlaridan tashqari, xorijda qo\u02bbllaniladigan bir xil texnik shartlar asosida ichki bozor uchun xalqaro litsenziyalangan brendlarni ham ishlab chiqaradi; bu huquqni u tashqi auditlardan o\u02bbtgach qo\u02bblga kiritgan va davriy tekshiruvlar orqali saqlab kelmoqda.<\/p>\n
Marketing direktori Irina Inyutina kompaniya so\u02bbnggi ikki-uch yil ichida uch-to\u02bbrtta yangi brend ishga tushirganini aytdi va O'zbekiston bozorini yosh hamda jadal rivojlanayotgan bozor sifatida tavsifladi. "Har mavsumda biz yangi narsa sinab ko\u02bbramiz, har mavsumda iste'molchiga tanlov taqdim etamiz va innovatsiyalar ustida ishlaymiz", \u2014 dedi u, shuningdek joriy portfel yetti yil avvalgidan butunlay farq qilishini qo\u02bbshimcha qildi.<\/p>\n
Pivoxona suvni faqat hududdagi artezian quduqlaridan oladi; nasoslar 200 metr chuqurlikka o\u02bbrnatilgan. Suv bir necha bosqichli tozalash jarayonidan o\u02bbtadi va ishqoriylik, qattiqlik hamda pH darajasi bo\u02bbyicha tekshiriladi. Zavodda 18 yildan beri ishlab kelayotgan sifat menejeri Evelina Pogosova laboratoriya har kuni 200 dan ortiq tahlil o\u02bbtkazishini aytdi; bu tahlillar barcha kiruvchi xom ashyolarni, oraliq bosqichlarni va tayyor partiyalarni qamrab oladi. Har bir xom ashyo partiyasidan namunalar qayta tekshirish uchun saqlab qolinadi, barcha natijalar esa kompaniya serverlarida arxivlanadi. "Agar siz mendan hoziroq 2008 yilgi natijani so\u02bbrasangiz, uni darhol topib, sifat qanday bo\u02bblganini ayta olaman", \u2014 dedi u.<\/p>\n
Laboratoriya jihozlari orasida yapon spektrofotometri va avstriyalik ishlab chiqaruvchi Anton Paar kompaniyasining zichlik analizatorlari mavjud; har bir analizator to\u02bbrt daqiqa ichida mahsulotning sakkizta parametrini aniqlaydi, bu esa partiya tugagandan keyin emas, balki uzluksiz ravishda ishlab chiqarish jarayonida monitoring olib borishga imkon beradi. Steril kabinalarda ishlaydigan mikrobiologlar xom ashyolarni, suvni, yarim tayyor mahsulotni va ishlab chiqarish liniyalarini, shu jumladan operatorlarning qo\u02bbllaridan olingan surtmalarni tekshiradi.<\/p>\n
Maxsus tayyorlangan ichki ekspertlardan iborat degustatsiya guruhi haftada ikki marta yig\u02bbilib, oldingi uch hafta ichida ishlab chiqarilgan barcha partiyalarni baholaydi. Nomzodlar tanlov va tayyorlov jarayonidan o\u02bbtadi; kompaniya ma\u02bclumotlariga ko\u02bbra, 20 nafar arizachidan atigi beshtasi saralandan o\u02bbta olishi mumkin. Guruh a\u02bczolari har ikki oyda xalqaro etalon namunalar asosida sertifikatlarini qayta tasdiqlashlari shart. Shu yil guruh raqamli formatga o\u02bbtdi: natijalar planshetlarga kiritiladi va ishlab chiqarish texnologlariga uzatiladi.<\/p>\n
Ishlab chiqarish jarayoni quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi: suv va don aralashtiriluvchi pivo qozonidan \u2014 silindrkonik fermentatsiya tanklariga, so\u02bbngra qoldiq loyqani yo\u02bbqotuvchi shamsimon kizelsguhr filtrlash bosqichiga va nihoyat shisha idishlar, bankalar, PET shishalar hamda keglar uchun qadoqlash liniyalariga. Asosiy zaldagi barcha liniyalar avtomatlashtirilgan.<\/p>\n
Kadrlar direktori Yekaterina Rastrigina xodimlarning deyarli barchasi O\u02bbzbekiston fuqarolari ekanligini aytdi. Yevropa ishlab chiqarishidagi uskunalarni texnik xizmat ko\u02bbrsatuvchi elektronika muhandislari ham kirgan texnik mutaxassislar tanlov mezonlari va rivojlanish yo\u02bbnalishlarini belgilovchi shartnomalar asosida bevosita universitetlardan ishga qabul qilinadi. "Elektronika bo\u02bblimining butun jamoasi aynan shu yerda shakllantirildi va tarbiyalandi, ular bugun ham biz bilan", \u2014 dedi u.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Toshkentdagi pivoxona kompaniyasining milliy brendi 2026-yilda ikkita yirik xalqaro musobaqada oltin medal qozondi, Yevropa Tiklanish va Taraqqiyot Banki esa kompaniyaga aksiyador sifatida qo\u02bbshildi.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7653,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[],"ucw_region":[],"ucw_sector":[],"ucw_issue":[],"ucw_institution":[],"ucw_case_status":[],"ehb_region":[],"uov_series":[],"class_list":["post-7652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-business"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7652"},{"taxonomy":"ucw_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ucw_region?post=7652"},{"taxonomy":"ucw_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ucw_sector?post=7652"},{"taxonomy":"ucw_issue","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ucw_issue?post=7652"},{"taxonomy":"ucw_institution","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ucw_institution?post=7652"},{"taxonomy":"ucw_case_status","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ucw_case_status?post=7652"},{"taxonomy":"ehb_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/ehb_region?post=7652"},{"taxonomy":"uov_series","embeddable":true,"href":"https:\/\/uzbekistanobserver.com\/uz\/wp-json\/wp\/v2\/uov_series?post=7652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}